Акыркы жылдары жапон диетасы чоң популярдуулукка ээ болду, ал бир эле учурда тез натыйжаларды жана организм үчүн пайдаларды айкалыштырат. Мындан тышкары, бул 2 жумалык тамактануу планынын негизги өзгөчөлүгү - 2-3 жумадан кийин баары баштапкы абалына кайтып келгенде, артка кайтаруу жок.
Жапон тамактары ата мекендик кафелерде жана ресторандарда жапон ашканасынын популярдуулугунун аркасында барган сайын популярдуу болуп баратат. Бүгүнкү күндө дээрлик бардык тамак-аш даярдоодо, сиз түрмөктөрдү же аларды өзүңүз даярдоо үчүн керектүү нерселердин баарын сатып алсаңыз болот. Ошентип, арыктоо үчүн жапон диетасы кандай?
14 күн бою жапон диетасынын негизги өзгөчөлүктөрү
Келгиле, арыктоо үчүн жапон диетасы эмне экендигин жана ал кандай принциптерге негизделгенин тез карап көрөлү:
- Жалпы узактыгы 14 күн;
- Төмөн углеводдор, аз углеводдор, протеиндүү тамактар. тартипти жана чыдамкайлыкты талап кылат;
- Жалпы наркы - бүт цикл үчүн 2000 рублден ашык эмес;
- Болжолдуу натыйжа 5 8 кг чейин;
- кайталануу - жылына эки жолудан ашык эмес;
- Туруктуулугу - жогорку, эки жумадан кийин диетадан туура чыгуу менен, натыйжа узак убакыт бою жана артка кайтарылбастан сакталат;
- Каршы көрсөтмөлөрү: кош бойлуулук, эмчек эмизүү учурунда, ичеги-карын ооруларында (жара, гастрит, гастродуоденит ж. б. ), бөйрөк жана боор ооруларында. Ошондой эле жүрөк көйгөйлөрү бар учурда сунушталбайт. Диета баштоодон мурун, кеңешип алган жакшы
Арыктоо үчүн жапон диетасы - тенденция же реалдуу эффекти?
Жапон диетасы мурда таптакыр тааныш эмес болчу. Мындан тышкары, "диета" деген түшүнүктүн өзү тамак-ашты жана калорияны, анын ичинде ачарчылыкка чейин кескин кыскартууну билдирген. Бул уникалдуу тамактануу планын жайылтуу менен да, көптөр 14 күн бою жапон диетасы сушиден, көк чайдан жана албетте күрүчтөн турат деп ишенишет. Ошентсе да, бул диетаны салттуу жапон ашканасы менен гана баалоого болбойт, муну эки жума бою эскерте турган деңиз балыгы, жумуртка жана көк чай – дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө бар азыктар. Бул диетанын чоң артыкчылыгы, анткени диетада эч кандай экзотикасыз тааныш тамактар камтылат, бул тамак сиңирүүнүн бузулушуна же ал тургай аллергияга алып келиши мүмкүн.
Жапондордун 14 күндүк диетасынын Күн чыгыш өлкөсүнө кандай тиешеси бар экендиги азырынча белгисиз. Кээ бир маалыматтар боюнча, ал жапон клиникаларынын биринде иштелип чыккан, башкалары боюнча, бул тамактануу планы катуу тартип, меню жана натыйжалуулугун Японияга таандык болгон. Бирок, бул диетанын кайдан келип чыкканы анчалык деле маанилүү эмес, анткени ал абдан эффективдүү жана зыянсыз, туура кармалып, сакталганда.
Каалагандай эле, жапон менюсу диетадагы калорияларды кыскартууну билдирет. Ал майлуу тамактардын жоктугу, жашылчалардын жана балыктын көптүгү менен белгилүү болгон салттуу жапон ашканасына негизделген. Белгилүү коомдук ишмерлердин жана диетологдордун бири Наоми Морияма карыганга чейин сулуулугун жана сымбаттуулугун сактаган жапон аялдарынын сыры тамактануу деп эсептейт. Анын айтымында, негизги нерсе - аз углеводдор жана кичинекей порциялар.
Наоминин эсептөөлөрү боюнча, жапондор башка өлкөлөрдөгүлөргө караганда 25% аз калория керектешет. Мисалы, ар кандай закускалардын жана атүгүл фастфуд деп аталгандардын көптүгү менен, чипсы, шоколад батончиктери, майлуу кондитердик азыктар жана ал тургай, май Японияда өзгөчө популярдуу эмес. Ал тургай, "көчө тамактары" аз калория жана май жана углеводдор аз. Демек, жапон диетасынын менюсу өлкөдөгү тамак-аш маданиятына, салттарына жана рационунун негиздерине толугу менен шайкеш келет.
Майды күйгүзүү үчүн туура диета керек! Бирок, акыры кандай жыйынтыкка ээ болгуңуз келгени жөнүндө ойлонуп көрүңүз? Май катмарынан арылгандан кийин сергек жана күчтүү денени көрөөрүңүзгө ишенесизби? Үчүн тонус сиздин булчуңдардын жана алууга сексуалдык көлөмүн, керек туура машыгуулар! Жана сизге жеңилдетүү үчүн биз даяр окуу планынын схемасын сунуштайбыз!
Жапон диетасынын түшүнүгү жана негизги эрежелери
КМШ жана Япониянын тургундарынын үлүшүнүн өлчөмдөрү бир кыйла айырмаланат, ошондуктан, көптөр үчүн кескин өтүү чыныгы сыноо болушу мүмкүн. Бирок капа болбоңуз, анткени бул план эки жумага эсептелген, андан кийин ал акырындык менен кадимки диетага жана сүйүктүү тамактарга кайтып келиши мүмкүн.
Протеин диетаңыздын негизи жана токчулуктун булагы болот. Сиз аны төмөнкү продуктылардан гана ала аласыз:
- Балык;
- жумуртка;
- тоок төш;
- Сүт азыктары;
- Майсыз уйдун эти.
Карбонгидрат катары крекер жана жашылчалардын бир нече түрү гана калат. Майлар үчүн - зайтун майы. Ошондой эле, майлар балык жана башка белок продуктыларында камтылган болот, бул жетишсиздигин алдын алат. Меню жана схемасы жапон 14 күндүк диета менен олуттуу чектөө калория, өзгөчө углеводдор, мүмкүн реалдуу кыйынчылык. Ошого карабастан, дене тез эле мындай диетага көнүп, экинчи жума ушунчалык кыйын эмес экенин белгилей кетүү керек.
Белгилей кетчү нерсе, дени сак була менюда жетиштүү санда бар. Ал жашылчаларда кездешет, аны дээрлик чектөөсүз жесе болот (айрым күндөрү гана). Бул ичеги-карын ооруларын жок кылат жана тамак сиңирүүнү жакшыртат. Рационго көк чай жана кофе да кирет. Алар сергек болууга жана чарчоодон качууга гана мүмкүнчүлүк бербестен, организмди көп сандагы антиоксиданттар менен камсыз кылат. Чайдын табигый, боёксуз жана даамсыз болушу маанилүү жана кофени буурчактан сатып алып, аны өзүңүз майдалаганыңыз оң.
Жапон диетасынын 14 күндүк менюсун карап чыгып, бул тамактануу планында бардык пайдалуу заттар бар экенине шектенбесек болот, ал эми негизги өзгөртүүлөр негизинен порциялардын өлчөмүнө жана керектелген тамак-аштын көлөмүнө таасир эткен. Негизинен, көпчүлүк адамдар үчүн эки жума эч кандай кесепеттери жок өтөт, бирок, эгерде сиздин денеңиз карбонгидраттарды кыскартууга катуу реакция кылса, анда келечектеги диетаны кийинкиге калтырып, доктурга кайрылыңыз. Мунун негизги белгилери баш оору, катуу алсыздык жана чарчоо болот.
Ичүү режими чоң мааниге ээ. Сиз бөлмө температурасында жөнөкөй сууну көп керектөө керек. Биринчиден, ал сиңирүүнү жакшыртууга жардам берет жана ашказандын токтугуна окшоштуруп ачкачылык менен оңой күрөшөт. Экинчиден, ал денеден белок кайра иштетүү продуктуларын алып салууга мүмкүндүк берет. Дагы бир маанилүү жагдай - генералдык планды так сактоо. Эгер сиз олуттуу түрдө чечип көрүүнү чечсеңиз жана жапон диетасы менен кантип арыктоо керектигин текшерсеңиз, анда сиз ошол тамактарды жана ар бир күн үчүн каралган өлчөмдө гана жешиңиз керек. Алмаштырууларга жол берилбейт. Ошондой эле күндөрдү өзгөртүү же кайра уюштуруу мүмкүн эмес.
Кофе жана чай гана өзгөчө болуп саналат. Эртең менен кофенин ордуна жеке каалооңузга жараша бир чыны чай ичсеңиз болот. Албетте, кантсыз. Туз да диетанын терс фактору болуп саналат, бирок аны толугу менен жок кыла албасаңыз, анда өзүңүздүн минималдуу өлчөмүнө чейин чектеңиз.
Негизги кыйынчылыктардын бири, калориясы аздыгынан тышкары, бир күндө тамактануунун аз саны болуп саналат. Башка диеталар күнүнө 5 же 8 закускаларды камтыса, жапон диетасы 3 гана тамакты камтыйт. Күндү бир стакан суу менен баштоо керек экенин эстен чыгарбоо керек, бул организмди жана зат алмашуу процесстерин "баштайт". Кечки тамакты 2-3 сааттан эрте эмес жеш керек, андыктан уктоо маалында тамак сиңирүү убактысы болот.
Бул катуу диета болуп саналат, ошондуктан диетада кесүү өтүүлөрдү эске албаганда, жылмакай кирүү сунушталат. Ошентип, организм жаңы шарттарга тез көнүп, диета ыңгайлуураак болот. Даярдоонун эң оңой жолдору диетаны баштоодон 3-5 күн мурун толугу менен тез тамактанууну токтотуу, ошондой эле порцияларды кесүү (кадимки порциянын жарымынан көп эмес жегиле) болмок. Бул схема өтө катаал көрүнсө да, ал толугу менен тең салмактуу жана организмге зыян келтирбейт, бирок ошол эле учурда 2 жуманын ичинде 5-8 кг арыктоого мүмкүндүк берет.
Даярдык мезгили жана азык-түлүк сатып алуу
Сага керек болот:
- Кофе (тартылган же дан) - 1 пачка;
- табигый көк чай - 1 пакет;
- тоок жумурткалары - 20 даана;
- майсыз уй эти (целлюлоза) - 1 кг;
- деңиз балыгы (филе) - 2 кг;
- тоок эти - 1 кг;
- Extra Virgin зайтун майы - 0, 5 л;
- Сабиз - 2-3 кг;
- ак капуста - 2 даана орточо өлчөмү;
- баклажан же кабак - 1 кг;
- жемиш (жүзүм жана банандан башка) - 1 кг;
- Кефир - 1 л;
- помидор ширеси - 1 л;
- Лимондор - 2 даана.
Принциптери жана тамак-аш тизмеси жагынан жапон диетасын көбүнчө Америка Кошмо Штаттарында иштелип чыккан "химиялык диета" менен чаташтырышат. Анын жаратуучусу – Усама Хамдий, анын диетасы кант диабетин жана семирүүнү дарылоодо активдүү колдонулат. Жапон диетасы ошондой эле карбонгидраттарды кескин чектөө жана белоктун көлөмүн көбөйтүү принцибин колдонот, анын аркасында организмдеги зат алмашуу процесстеринин химиясы өзгөрүп, салмактын кескин төмөндөшүнө алып келген реакциялардын чынжырларын козгойт. Бирок, бул тамак пландарынын ортосунда бир маанилүү айырма бар. Осама Хамдия системасы чексиз сандагы өнүмдөрдү камтыйт, бул булчуңдарды курууга жана күчтүү машыгууга ишенүүгө мүмкүндүк берет. Ошол эле учурда, жапон схемасы катуу сандык чектөө жана эки гана жума кыска мөөнөткө ээ. Бул плюс үчүн каалагандар үчүн тез натыйжаларды жана мүмкүн эмес чарчоо организмди ай бою, качуу кадимки диета.
Ар бир күн үчүн жапон диетасынын толук менюсу
Бул катуу сунуштарды аткаруу менен, бул схема абдан олуттуу кабыл алуу маанилүү. Схеманы бузуу же өнүмдөрдү кошуу аракети күтүлгөндөн да жаман жыйынтыктарга алып келиши мүмкүн. 14 күн бою япон диетасынын ар бир күнүнүн менюсу төмөнкүдөй:
№1 күн
- эртең мененки тамак - сүтсүз же кантсыз таза кофе;
- Түшкү тамак - бышырылган жумуртка (2 даана), зайтун майы менен бышырылган капуста, 1 стакан томат ширеси;
- Кечки тамак - 200 г куурулган же кайнатылган балык.
№2 күн
- эртең мененки тамак - кофе жана 1 кесим кара буудай наны;
- түшкү тамак - кайнатылган капуста жана зайтун майы менен куурулган же кайнатылган балык 200 г;
- Кечки тамак - 100 г кайнатылган уй эти жана 1 стакан кефир.
№3 күн
- Эртең мененки тамак - бир кесим кара буудай нан (тостерде кургак) же кошумчалары жок печенье. Бир чөйчөк кофе;
- Түшкү тамак - зайтун майына баклажан же кабакты кууруу (каалаган порция өлчөмү);
- Кечки тамак - 200 г тузсуз уй эти, зайтун майы кошулган жаңы капуста, 2 кайнатылган жумуртка.
№4 күн
- эртең мененки тамак - бир лимондун ширеси менен бир жаңы кичинекей сабиз;
- Түшкү тамак - 200 г куурулган же кайнатылган балык, 1 стакан томат ширеси;
- Кечки тамак - 200 г жемиш (ар кандай).
№5 күн
- эртең мененки тамак - бир лимондун ширеси менен бир орто сабиз;
- Түшкү тамак - бир стакан томат ширеси менен кайнатылган же бууга бышырылган балык;
- Кечки тамак - 200 грамм жемиш (ар кандай).
№6 күн
- эртең мененки тамак - кантсыз бир чыны кофе;
- Түшкү тамак - тузсуз кайнатылган тоок эти (500 г), жаңы сабиз жана капуста салаты (зайтун майы менен сезон);
- Кечки тамак - бир жаңы сабиз жана 2 кайнатылган жумуртка.
№7 күн
- эртең мененки - бир чыны көк чай;
- Түшкү тамак - тузсуз кайнатылган уй эти (200 г);
- Кечки тамак - сиздин тандооңуз: 200 г жемиш, 200 г кайнатылган уй эти менен бир стакан айран, 200 г кайнатылган балык же салат менен 2 бышырылган жумуртка (зайтун майы кошулган сабиз.
№8 күн
- эртең мененки тамак - бир чыны кофе;
- Түшкү тамак - 500 г кайнатылган тоок эти тузсуз, капуста жана сабиз салаты (зайтун майы менен сезон);
- Кечки тамак - зайтун майы менен бир кичинекей сабиз, 2 кайнатылган жумуртка.
№9 күн
- эртең мененки тамак - бир лимондун ширеси менен бир сабиз;
- Түшкү тамак - 200 г куурулган же кайнатылган балык жана бир стакан томат ширеси;
- Кечки тамак - 200 г сиз каалаган жемиш.
Күндүн саны 10
- эртең мененки тамак - бир чыны кофе;
- Түшкү тамак - 3 кичинекей сабиз (өсүмдүк майына кууруу), 1 жумуртка жана 50 г сыр;
- Кечки тамак - 200 г ар кандай жемиш.
№11 күн
- эртең мененки тамак - бир чыны кофе жана 1 кесим кара буудай наны;
- Түшкү тамак - зайтун майына баклажан же кабакты кууруу (каалаган өлчөмдө);
- Кечки тамак - 200 г кайнатылган уй эти, зайтун майы менен жаңы капуста, 2 кайнатылган жумуртка.
№12 күн
- Эртең мененки тамак - бир чыны кофе жана бир кесим кара буудай нан;
- түшкү тамак - 200 г куурулган же кайнатылган балык, зайтун майы менен жаңы капуста;
- Кечки тамак - 100 г кайнатылган уй эти жана 1 стакан кефир.
№13 күн
- эртең мененки тамак - бир чыны кофе;
- Түшкү тамак - 2 кайнатылган жумуртка, зайтун майы менен кайнатылган капуста жана 1 стакан томат ширеси;
- Кечки тамак - зайтун майына 200г балыкты кууруу.
№14 күн
- эртең мененки тамак - бир чыны кофе;
- түшкү тамак - куурулган же кайнатылган балык, зайтун майы менен жаңы капуста;
- Кечки тамак - 200 грамм кайнатылган уй эти, 1 стакан кефир.
Бар пикир бар, бул диета мүмкүндүк берет алууга эң узак жана стабилдүү натыйжаларды эмес, кайтпай кадимки салмагы. Арыктагандан кийин, салмагын 3 жылга чейин сактоого болот, бирок диета режимин так сактоо шартында жана 15-күндөн кийин дароо эле калориялуу тамактар менен бардыгын компенсациялай баштабаңыз. Ошондой эле, жапон тамактарынын планын күнүмдүк рационуңузга ылайыкташтыруу сонун чечим болмок.